新着情報

秋を告げる旨みの酒 『黒松白鹿 一火生詰(いちびなまづめ)特別純米酒』 数量限定発売

2015年08月26日
カテゴリー : お知らせ

                          IMG_0336

 

この度、立秋もすぎ、少しずつ日が短くなるこの時期に合う、まろやかな旨みが特徴の『黒松白鹿 一火生詰 特別純米酒』(内容量:720㎖/ 価格:1,200円<税別>)を2015年8月19日を全国8,000本限定発売いたします。

『黒松白鹿 一火生詰 特別純米酒』は、春先にしぼったお酒を火入れして、約130日間、延べ3,120時間、ひんやりとした酒蔵で貯蔵し、一日一日ゆっくりと低温で寝かせました。

白鹿の商品の中で、しぼったお酒に火入れを行ってから貯蔵し、生で詰める、いわゆる「生詰」のお酒として唯一販売するもので、夏を越して秋から冬にかけて出荷される、その年のお酒の熟成具合がよくわかるお酒です。
兵庫県産米山田錦を100%使用し、仕込み水に宮水を全量用いています。宮水は力強い発酵を促すため、宮水を仕込み水に全量使用することにより旨みとキレ味を両立させ、白鹿の酒造りの大きな特徴となっています 。
兵庫県産米山田錦100%と宮水が織りなす、雑味のないきれいな旨みが、口に含んだ瞬間贅沢にお楽しみいただけます。

『黒松白鹿 一火生詰 特別純米酒』はまろみを帯びた円熟のお酒ですので、盃やカクテルグラスなど飲み口の開いた酒器でいただくと、より一層の旨みが口いっぱいに広がります。
旨みののったこのお酒には、ぶりの照り焼きやトロの刺身など、素材の旨みが強いお料理と抜群の相性です。

おづKyoto - maison du sake - では数量限定にてご用意しております。

ひと夏を越し、味のさまざまな成分がなじんだまろやかで、ふくよかな旨みを充分に育んだ、円熟の味をお楽しみ下さい!

おづKyoto - maison du sake - オリジナル限定商品

2015年08月07日
カテゴリー : 商品

おづKyoto - maison du sake - では、おもたせやちょっとした贈り物に最適なオリジナルセットを数量限定にてご用意しております。

すべてちょっとした小物やポーチとしても使える、丈夫ながら可愛らしいデザインの配達袋に入っています。

 

hp使用

 

■『特撰 黒松白鹿 純米 もち四段仕込』

黒松もち四段仕込み300㎖(1本)+二勺木枡(2つ)セット 配達袋入り■

可愛らしい鹿デザインがあしらわれた木枡が2つ入っています。酒器としてはもちろん、アクセサリー入れとしてもお使いいただけます。

白鹿独自の製法である、もち米を四段目にかけた甘くふくよかなお酒の『特撰 黒松白鹿 純米 もち四段仕込』300㎖1本が入った、スターターキット(¥1,600 税別)

■蔵出し甘酒+きざみ奈良漬(金山寺)『発酵食品』セット 配達袋入り■

栄養価満点の甘酒と、金山寺もろみを加えたきざみ奈良漬のセット(¥1,270 税別)

美味しい上に夏バテに疲れた体にも優しいセットです。

■『黒松白鹿 純米吟醸』300㎖(1本)+『特撰 黒松白鹿 純米 もち四段仕込』300㎖(1本) 配達袋入り■

白鹿のなかでも特に人気の高い2種類のお酒を飲み比べできるセットです。(¥1,500 税別)

2種類とも飲みきりサイズのちょうどいいボリューム感で、きっとご自身の日本酒の好みが見つかります。

 

また、箱入りの「デザインボトルときざみ奈良漬3種ギフトセット」(¥3,500 税別)など、お箱に入ったギフト商品もご用意しております。

詰め合わせ内容につきましてはできるだけご相談させていただきますので、店頭にてお気軽にお声掛けくださいませ!

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

 

お盆期間の営業についてお知らせ

2015年08月03日
カテゴリー : お知らせ

お盆休みのため、誠に勝手ながら8月14日(金)、15日(土)、および17日(月)は休業とさせていただきます。
尚、8月16日(日)は通常営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

「日本酒と日本茶、和菓子」メニュー 葉月の和菓子は「水中花」です

2015年08月03日
カテゴリー : 軽食&喫茶メニュー

水中花_色補正POP用 おづHP
8月の「日本酒と日本茶、和菓子」セットは、「水中花」です。

ほのかな涼気を、残暑を過ごすひと時のお伴にいかがですか?
ひんやり冷たい水面の上から覗きこむ、水中花。まるで夢を見るようにおぼろげです。
触れられないからこそ、愛しさは募るものですね。夜店などで売られていた、きれいな三色の葛饅頭です。

「水中花」と合わせて召し上がっていただきたいお酒は、冷やした「おづ 吟醸生貯蔵酒」。
その爽やかな吟醸香となめらかで軽快な味わいで、涼が極まります。

2015年期間限定店「おづショップ 神戸」のご案内

2015年07月28日
カテゴリー : お知らせ

OZUSHINKOBE_IMAGE 500ml7種
この度、2015年8月1日(土)~10月31日(土)までJR新神戸駅にて、期間限定で「おづショップ 神戸」をオープン致します!

「おづショップ 神戸」は「おづKyoto -maison du sake-」の姉妹店として、神戸の玄関口である山陽新幹線・新神戸駅 アントレマルシェ新神戸内に3カ月限定でオープン致します。

神戸牛などにふさわしい日本酒や酒器、甘酒や奈良漬などの発酵食品、「おづショップ 神戸」でしか購入することのできない詰め合わせギフトなどを、多数取り揃えました。また神戸市の花である“あじさい”をかたちどった金平糖とモードなスタイルのボトルに入った日本酒のセットなど、神戸みやげとしても、おもたせとしても最適なものをご用意しております。

これからの時期、帰省や観光で、またビジネスで新神戸駅に足を運ばれることがございましたら、是非お立ち寄りくださいませ。

●「おづショップ 神戸」店舗概要

期  間:2015年8月1日(土)~10月31日(土) 3ヶ月

場  所:JR新神戸駅2F アントレマルシェ新神戸内

営業時間:9:00~21:30

本件についてのお問い合わせ: 辰馬本家酒造株式会社 0798(32)2727(お客様相談室)

※土日祝日除く 9:00~17:00まで

『マンゴーココナッツジェラート』がシティリビング京都に掲載されました

2015年07月24日
カテゴリー : 掲載情報 | 軽食&喫茶メニュー

シティリビング京都「和洋楽しむ夏のひんやりスイーツ図鑑」特集で、当店の人気メニュー『マンゴーココナッツジェラート』が掲載されました。

_12A4461
甘酒ジェラートにマンゴー、パイナップル、ローストココナッツ等が加わった夏季限定のスイーツです。是非一度お試しください!

「日本酒と日本茶、和菓子」メニュー 文月(後半)の和菓子は「宝袋」です

2015年07月23日
カテゴリー : 軽食&喫茶メニュー

O
7月後半の「日本酒と日本茶、和菓子」セットのお菓子は、「宝袋(たからぶくろ)」です。

濃緑の熊笹(クマザサ)の葉をそっと開くと、宝物のように美しく透き通る御菓子が顔を見せます。笹の葉脈の流れるようなライン。そして葛のひんやりした色合い。何とも潔く、口にするのがどうも勿体ないような様相です。この御菓子を“宝袋”と名付けられたのは、文豪 川端康成。まさしく頷ける名前です。

「宝袋」をひと口召し上がった後で、凛とした甘やかさの「特別本醸造 山田錦 あまやぎ」を口に含んでみてください。このお酒の持つ優しい味わいが、どきりとするほど面白く変わります。

初開催!7月25日(土) 夕涼みの会

2015年07月16日
カテゴリー : お知らせ

おづで初めて、「夕涼みの会」を開催いたします!

京の夏の夕暮れ時。暑さ・眩しさが少し和らいでくる時間に、いつもよりちょっと長くお店を開放して、おづならではの“お酒に合うだしのおばんざい”や“オリジナル日本酒カクテル”をご用意しております。

おづKyoto_夕涼みの会チラシ0708

日時:7月25日(土)17:00~19:00(時間内 出入り自由)
場所:おづKyoto -maison du sake-  1階
内容:立食スタイル(日本酒、だしのおばんざい、日本酒カクテル、甘酒スイーツ)
料金:入場料不要・上記メニュー 各300円~

7月最後の土曜日。ゆったりお酒と小皿料理を愉しんで頂ける「バル」スタイルの特別イベントです。
ご予約は不要ですので、お誘い合わせの上お気軽にお立ち寄りください!
店長、スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております!

おづオンラインショップ、リニューアルオープン!!

2015年07月14日
カテゴリー : お知らせ

この度、おづオンラインショップがリニューアルオープン致しました。

ozuonlineshop_renewal

“おづショップ”のコンセプトは、京都市上京区の実店舗も、オンラインショップも同じです。
「お酒があることで、ちょっと贅沢な気分になる提案」をし続けていくことです。

リニューアルオープンしたおづオンラインショップでは、実店舗で紹介している日本酒やお酒由来の食品、アクセサリーなどもお手軽に閲覧して頂いて、遠方の方にも最新の商品をご注文して頂けます。

今回とても充実しておりますのが“読み物”です。

季節や食ごとに、古来から続く慣習や食文化の知恵、それらを取り入れる工夫など、知っているだけでも更にお酒や食事を味わい深く愉しめます。画像をご覧頂くと食のイメージも湧きやすく、思わずお腹が空いてくるかもしれません。
是非一度ご覧になってください!

 

 

兵庫県産米特上山田錦を100%使用した純米大吟醸「おづ プルミエ」販売開始

2015年07月10日
カテゴリー : 商品

_12A4405

白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社(本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長:辰馬健仁)では、日本酒文化を体験いただくショップ&スクール「おづ Kyoto - maison du sake - 」(所在地:京都府京都市上京区近衛町25)と白鹿オンラインストア「おづ ショップ」でしか購入できない純米大吟醸「おづ プルミエ」(内容量:500㎖/ 価格2,750円<税別>)を発売いたします。

“酒米の王様”である兵庫県産米山田錦の中でも厳選された高品質の特上山田錦を100%使用した「おづ プルミエ」は、お米を35%まで磨き上げ、低温でじっくりと手造りで醸した純米大吟醸です。

「プルミエ」とはフランス語で「第一級」を意味しており、この「おづ プルミエ」にかける上質な原材料と丹精に手をかけた酒造りへの思いが込められています。

大吟醸や純米大吟醸は端麗な味わいが一般的ですが、白鹿では力強い発酵を促す灘の名水・宮水を使用し、旨みとコクのある純米大吟醸に仕上げております。創業以来のポリシーである“旨口の酒”を宮水と共に造り続けてきた白鹿のこだわりを表現しました。

丹波杜氏伝承の技により、上品なコクを感じながらもクリアな味わいの「おづ プルミエ」は辛子醤油でいただく旨みたっぷりのステーキや鰻の白焼き、焼き蟹などの高級食材とよく合います。

「おづ プルミエ」は「おづ Kyoto - maison du sake  -」、白鹿オンラインストア「おづ ショップ」のみのでご購入いただける
お酒です。
食卓でのちょっと贅沢な逸品として、京都のお土産として、またご贈答品としても喜んで頂けることと思います!

「おづ プルミエ」商品概要
内容量: 500㎖
小売価格:2,750円 (税別)
使用米: 兵庫県産米特上山田錦 100%
酒質: 純米大吟醸
アルコール度数: 15度以上16度未満
日本酒度: -2
酸度: 1.8
精米歩合: 35%
販売: 「おづ Kyoto - maison du sake - 」(京都市)
白鹿オンラインストア「おづ ショップ

◆本件に関するお客様からの問い合わせ先
白鹿お客様相談室 TEL 0798-32-2727
※土日祝日除く9:00~17:00
E-mail:customer@hakushika.co.jp

15おづプルミエ500ml(小)

1 13 14 15 16 17 18