新着情報

12月の定休日のお知らせ

2017年11月20日
カテゴリー : お知らせ

12月の定休日は、下記の通りです。

  5日(火)

12日(火)

19日(火)

26日(火)

年内の最終営業日は30日(土)までです。
2018年は1月5日(金)より営業いたします。

生酒のフレッシュな味わい、優しくしっかりとした余韻の純米吟醸酒
一度も火入れをせず、旨みと甘みを最大限に引き出した
黒松白鹿 純米吟醸 生なま』限定発売

2017年11月08日
カテゴリー : 商品

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発酵と熟成時間のバランスで、旨みと甘みを最大限に引き出した『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』(内容量:1800ml/価格:2,700円<税別>)を、2017年11月22日(水)に限定発売いたします。
 
一般的な清酒は、貯蔵前に1回、瓶詰前に1回の火入れを行い、味を安定させすっきりと仕上げていきます。 『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、貯蔵前に火入れをしないことで、酵素が生きたまま5ヶ月貯蔵し、旨みや甘みを蓄え、更に瓶詰め時にも火入れしないことで、爽やかでフレッシュな味わいをそのまま封じ込めました。酒造りでは、2回とも火入れをしないことを表現するために、「生生」、「生々」、「本生」と呼ぶことから、 生酒の旨さをより身近にという願いを込め“生なま”とネーミングしました。
 
『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、発酵と熟成の時間のバランスをコントロールすることにより、旨みと甘みを最大限に引き出した「本生」の純米吟醸酒です。口に含むと、甘み、旨みが広がった後に、のどの奥で豊かに膨らむフルーティな芳香をご堪能いただけるのも『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』の大きな特徴のひとつです。
 
また、『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』は、“ぷりぷりの海老の天ぷら”によく合います。また、“スズキ、鯛などの白身魚の刺身や焼き魚”などのお料理も大変おいしくいただけます。魚介類の旨みを生かしたシンプルな味付けの料理を『黒松白鹿 純米吟醸 生なま』とともにお愉しみください。
 
お世話になった方へのプレゼントやこれからの時期のゲストをもてなす冬のプレミアム限定酒として、喜ばれることでしょう。

日本酒のあるクリスマス パーティシーンで楽しむSAKE『黒松白鹿 きらとろ 720ml』限定発売

2017年11月08日
カテゴリー : 商品

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日本酒のコト提案として今年の冬、クリスマスなどのパーティーシーンで楽しむ日本酒「黒松白鹿 きらとろ」(内容量:720ml/価格:1,200円<税別>)を、2017年11月22日(水)にで限定発売いたします。
 
『黒松白鹿 きらとろ』は、純米吟醸生酒で華やかな香りと生酒ならではのとろりとした口当たり、しぼりたてのフレッシュな味わいが楽しめます。しぼりたてのきらきらしたフレッシュさを表した『きら』、優しくキメ細やかな甘みを表現した『とろ』を合わせて『きらとろ』とネーミングしました。
 
クリスマスや、忘年会など年末年始に向けて増えるパーティーシーンで飲んでもらいたいお酒。パーティーシーンでシャンパンやワインなどと一緒にテーブルに並べてもSNS映えするよう冬の夜に、イルミネーションでキラキラと輝く雪が降ってるイメージを表現。ダマスク柄かと思いきや、日本の和柄を背景に使うことで日本酒のある“和”のクリスマスを表現するデザインとしました。

関西ウォーカー(2017 No.22)に掲載されました

2017年11月08日
カテゴリー : 掲載情報

関西ウォーカー(2017 No.22)におづKyotoが掲載されました。
「同志社女子大学×関西ウォーカーコラボ企画 京都 秋のちょい寄りスポット27」特集で、
当店をご紹介いただいています。

ぜひ、ご覧ください。

TBS「偉人ゆかりの地を巡る!京都なりきりツアーズ3」でご紹介いただきました。

2017年11月06日
カテゴリー : 掲載情報

11月4日(土)TBS深夜 2時38分から放送されました「偉人ゆかりの地を巡る!京都なりきりツアーズ3」にて
「おづKyoto」をご紹介いただきました。

11月の和菓子は「龍田姫」

2017年11月02日
カテゴリー : 軽食&喫茶メニュー

龍田姫

11月の和菓子は「龍田姫(たつたひめ)」です。

さまざまに紅葉する楓の葉を薯蕷(じょうよ)の生地で作り、中にちいさなあんを挟んで重ねてあります。秋を司る女神にちなんで、この銘となっています。

・「和菓子と日本酒セット」・・・・1,000円(税別)
・「和菓子とフレーバー茶セット」・・・・1,000円(税別)

「八宝ぜんざい 餅入り」のご案内

2017年11月02日
カテゴリー : 軽食&喫茶メニュー

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11月1日(水)より「八宝ぜんざい 餅入り」をご提供いたします。

小豆、手亡豆、赤いんげん豆、白いんげん豆、うずら豆、緑豆、赤えんどう豆、オレンジピールの「八宝」を入れて、ほっこり炊きあげました。

調味料、甘味料として日本酒をたっぷり使用して煮込んでおり、
こんがり焼き上げたお餅も入って、ポカポカあたたまります。

特に寒い日には心も体もあたためられる「八宝ぜんざい 餅入り」をぜひお愉しみください。

・八宝ぜんざい 餅入り・・・・850円(税別)

11月・12月の限定かき氷は、コーヒーと酒粕、さつまいもの「琥珀」

2017年11月02日
カテゴリー : 軽食&喫茶メニュー

琥珀

かき氷「琥珀」はコーヒーと酒粕、さつまいものかき氷です。
上には日本酒風味のドライフルーツを添えています。

11月・12月限定のご提供です。

数量限定のため、お電話でのご予約も承っております。
お気軽にご連絡ください。
tel:075-411-4102

1,000円(税別)

11月の定休日のお知らせ

2017年10月25日
カテゴリー : お知らせ

11月の定休日は、下記の通りです。

  7日(火)

14日(火)

21日(火)

28日(火)

京都カフェ 2018 に掲載されました

2017年10月24日
カテゴリー : 掲載情報

京都カフェ 2018におづKyotoが掲載されました。
「憧れの大人スイーツ」特集で、
当店をご紹介いただいています。

ぜひ、ご覧ください。

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